Сладкий рис по-тайски в аэрогриле

В этом блюде нежный клейкий рис сочетается со сливочным кокосовым молоком и свежими плодами манго, благодаря чему получается восхитительный десерт. Он не оставит равнодушным ни одного любителя экзотики.

Этот рецепт требует небольшой подготовки — для правильной текстуры рис рекомендуется замочить за несколько часов до начала приготовления.

Тип: десерт

Количество порций: 2

Время приготовления: 5 часов 25 минут (подготовка — 5 часов, приготовление — 25 минут)

Ингредиенты:

• 200 г клейкого риса
• 250 мл кокосового молока
• 50 г сахарного песка
• 3 г соли
• 2 спелых манго
• Поджаренные семена кунжута, для подачи
• Листья свежей мяты, для украшения

Ингредиенты:

1. Перед тем, как готовить сладкий рис в аэрогриле, промойте крупу под струей холодной воды, пока вода не станет прозрачной, чтобы удалить излишки крахмала.
2. Выложите промытый рис в миску и залейте водой. Дайте ему настояться не менее 4 часов, а лучше всю ночь.
3. Установите температуру в аэрогриле до 180°C.
4. После замачивания слейте воду с риса и переложите его в кастрюлю.
5. В небольшой кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахарный песок и соль. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится, но не доводите до кипения.
6. Залейте горячей смесью из кокосового молока набухший рис. Аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
7. Для приготовления риса обжаривайте его в аэрогриле при температуре 180°C в течение 20-25 минут или пока рис не станет мягким и не разварится.
8. Как только он сварится, достаньте его из аэрогриля и оставьте на 5 минут, накрыв крышкой.
9. Выложите клейкий рис на сервировочные тарелки. Поверх риса выложите нарезанное ломтиками манго. Украсьте поджаренными семенами кунжута и листочками свежей мяты.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как сделать сладкий рис по-тайски с манго в аэрогриле. Насладитесь сладкими тропическими ароматами Таиланда с этим простым и вкусным клейким рисом, который станет отличным десертом для настоящих гурманов.