В этом блюде нежные ломтики говядины сочетаются с ярким тайским соусом, создавая идеальный баланс пикантных, сладких и пряных оттенков. Этот рецепт, который идеально подходит для быстрого обеда или ужина — а может быть, свидания с дегустацией блюд национальной кухни разных стран. Выбирать вам!
Тип: основное блюдо
Количество порций: 2
Время приготовления: 18 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 8 минут)
Ингредиенты:
Для говядины на гриле:
- 300 г говяжьего стейка (например, вырезки или рибая)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Для тайского соуса:
- 20 мл соевого соуса
- 10 мл рыбного соуса
- 10 мл сока лайма
- 10 г меда
- 5 г тертого имбиря
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 3 г красного молотого перца
- Нарезанные листья свежей кинзы для гарнира
- Измельченный арахис для гарнира
- Дольки лайма для подачи
Приготовление:
- Нарежьте говядину тонкими ломтиками.
- Установите температуру в аэогриле на 200°C в режиме гриля/мяса.
- Мясо посолите и поперчите по вкусу. Слегка сбрызните форму для запекания оливковым маслом.
- Выложите ломтики говядины с приправами в один слой в форму для запекания. Готовьте ломтики говядины при температуре 200°C в течение 6-8 минут, переворачивая на середине процесса, или до тех пор, пока они не станут желаемой степени прожарки и не подрумянятся снаружи.
- Пока говядина готовится, приготовьте тайский соус. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, рыбный соус, сок лайма, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок и хлопья красного перца до получения однородной массы.
- Когда говядина будет готова, переложите ее на сервировочное блюдо. Полейте кусочки говядины, приготовленные на гриле, тайским соусом. Украсьте нарезанными листьями кинзы и толченым арахисом. Подавайте горячей, украсив дольками лайма.
Приятного аппетита!
Эта говядина в тайском стиле подается в экзотическом соусе с имбирем, медом и чесноком. Ароматное мясо, приготовленное на гриле, не оставит равнодушным ни одного гурмана.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
