Мексиканские тако с фаршем из говядины в аэрогриле

Сочное мясо, ароматные специи и мягкий вкус кукурузной или пшеничной тортильи — то, что нужно для сытного перекуса или полноценного обеда в кругу самых близких.

Тип: основное блюдо

Количество порций: 2

Время приготовления: 55 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 45 минут)

Ингредиенты:

Для фарша из говядины:

• 300 г говяжьей вырезки для запекания
• 50 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 5 г молотого тмина
• 5 г молотого перца чили
• 3 г копченой паприки
• 3 г сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
• 240 мл говяжьего бульона

Для тако:

• 4 тортильи
• 30 г салата-латука
• 20 г помидоров
• 10 г красного лука
• 10 г свежей кинзы
• Дольки лайма для подачи на стол
• По желанию: тертый сыр, сметана, ломтики авокадо, соус сальса

Приготовление:

1. Перед тем, как сделать тако в домашних условиях в аэрогриле, подготовьте все ингредиенты. Нарежьте кубиками помидор и красный лук, мелко нарубите салат-латук и кинзу. Зубчики чеснока измельчите с помощью ножа или чеснокодавки. Измельчите лук для фарша.
2. Установите температуру в аэрогриле на 180°C.
3. Посолите и поперчите говядину. В миске смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый тмин, молотый перец чили, копченую паприку и сушеный орегано. Посыпьте мясо смесью специй.
4. Положите говядину в чашу аэрогриля и готовьте в течение 25-30 минут. Как только мясо будет готово, переложите его на разделочную доску и с помощью двух вилок аккуратно разомните. Положите измельченную говядину обратно в кастрюлю и залейте говяжьим бульоном. Готовьте еще 5-10 минут, чтобы говядина впитала вкус бульона.
5. Выложите измельченную говядину на подогретые тортильи. Сверху выложите измельченные листья салата, нарезанные кубиками помидоры, красный лук и свежую кинзу.
6. Подавайте тако, украсив дольками лайма. По желанию можно добавить любую желаемую начинку, например тертый сыр, сметану, ломтики авокадо или сальсу.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как готовить тако с говядиной дома, по классическому рецепту — но с минимальными усилиями. Насладитесь богатыми и смелыми вкусами мексиканской кухни вместе с теми, кто вам дорог!