Салат из огурца с лососем и авокадо

Для него потребуются простые натуральные продукты. Например, ценный для здоровья лосось точно достоин быть частью вашего рациона. Кожура огурца богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. А про пользу авокадо знают все! Восточная пряность сумах – это природный антиоксидант. Его ягодная кислинка хорошо подойдет для рецепта салата с жареным лососем и огурцом, придавая ему пикантную свежесть.

Гранатовый соус в составе заправки добавит красивый цвет и терпкий кисловатый вкус.

Тип: салат

Количество порций: 2

Время приготовления: 14 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 4 минуты)

Ингредиенты:

• 200 г свежего лосося
• 2 огурца
• 1 авокадо
• 30 мл оливкового масла
• 10 мл гранатового соуса
• 5 мл рисового уксуса
• 5 г сумаха
• 5 г соли

Приготовление:

1. Нарежьте лосось кубиками, авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками.
2. онко, как цедру с лимона, очистите огурец (постарайтесь сохранить длинные полоски кожуры, как спагетти).
3. Затем замаринуйте огуречную кожуру с уксусом, гранатовым соусом и специями.
4. На сковороде с оливковым маслом обжарьте на среднем огне кубики лосося в течение 4 минут, аккуратно помешивая, чтобы кусочки не развалились. Тогда под золотистой корочкой рыба окажется полностью приготовленной, но при этом сочной.
5. Подавайте все вместе как салат, для чего осторожно смешайте лосось с авокадо, огурцом и соусом.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как сделать полезный салат из лосося с пряными нотками востока и Кавказа. Порадуйте себя и близких интересным блюдом национальной кухни! Здоровая еда – это просто и вкусно.