Его натуральный растительный состав порадует веганов. Кокосовые сливки при добавлении в десерт придают ему нежно-сливочный вкус и аромат. Они популярны в всем мире и по праву могут считаться основой азиатской кухни. Клейкая рисовая мука добавляет влагу, делая тесто вязким, тянущимся. Выпечка с ней становится более сочной и нежной.
Блюдо готовится очень просто и быстро с помощью аэрогрилей. Режим приготовления на пару замечательно подходит для особенной текстуры этого новогоднего торта.
Предлагаем вам пошаговый рецепт, как печь китайский рисовый пирог в аэрогриле.
Тип: десерт
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 20 минут)
Ингредиенты:
- 50 г клейкой рисовой муки
- 50 г коричневого сахара
- 50 г кокосовых сливок
- 100 мл воды
- 3 г ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Растительное масло для смазывания
- Лепестки миндаля для украшения
Приготовление:
- Приготовьте сироп: в маленькой кастрюльке вскипятите воду с коричневым сахаром в течение 2 минут. Добавьте кокосовые сливки, дайте им остыть.
- Приготовьте тесто: в миске смешайте рисовую муку, ванильный экстракт и щепотку соли с коричневым сахарным сиропом. Хорошо перемешайте до получения однородной массы без комочков.
- Смажьте небольшое жаропрочное блюдо или форму для запекания растительным маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Выложите лепестки миндаля на середину торта.
- Разогрейте аэрогриль. Установите температуру в на 160°C в режиме приготовления на пару.
- Поместите форму с тестом в предварительно разогретую чашу для выпечки. Выпекайте пирог при температуре 160°C в течение 15-20 минут или до тех пор, пока он не схватится и слегка не подрумянится сверху.
- После приготовления аккуратно достаньте пирог и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Попробуйте пирог из рисовой муки без яиц как вариант оригинальной выпечки. С технологиями аэрогриля его приготовление займет совсем немного вашего времени. Порадуйте себя и близких десертом на ужин или начните с ним новый день!
