Медовые рулеты из теста фило

Фило — это очень тонкие пласты пресного теста, использующиеся для приготовления пахлавы и воздушных пирожков с разнообразными начинками. Оно очень популярно на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Приготовленные в аэрогриле, рулетики из теста фило с медом и орехами получаются очень хрустящими, а густой сироп придает им неповторимую сладость.

Тип: десерт

Количество порций: 6

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Для рулетиков:

• 12 листов теста фило
• 2 стакана молотых грецких орехов
• ¼ стакана сахара
• 2 ч. ложки молотой корицы
• ½ стакана топленого сливочного масла

Для сиропа:

• ½ стакана меда
• ½ стакана сахара
• ½ стакана воды
• 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Смешайте грецкие орехи, сахар и корицу для начинки рулетиков.
2. Разложите лист теста фило на столе и смажьте сливочным маслом. Сверху поместите второй лист теста и также смажьте его маслом, затем посыпьте начинкой.
3. Скатайте тесто в виде плотного рулета и нарежьте на 4 части.
4. Смажьте рулетик сверху маслом, при необходимости закрепите зубочисткой.
5. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
6. Разогрейте аэрогриль до 200°С.
7. Выложите рулетики в чашу аэрогриля в 1 слой. Готовьте, пока тесто не станет светло-коричневым — в течение 9-11 минут.
8. Смешайте в небольшой кастрюле или сотейнике ингредиенты для сиропа. Поставьте на медленный огонь и готовьте в течение 5 минут, постоянно помешивая.
9. Остудите сироп в течение 10 минут.
10. Выложите готовые рулеты на блюдо и полейте сверху сиропом, а затем посыпьте остатками ореховой смеси. Подавайте, слегка остудив.

Приятного аппетита!

Этот десерт не оставит равнодушным никого. Рулетики отлично подойдут к семейному чаепитию или для сладкого стола на любом празднике