Фаршированный перец по-мексикански в аэрогриле

Наполните свою кухню яркими и дерзкими ароматами Мексики, приготовив вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Кстати, этот рецепт не содержит мяса, а потому подходит вегетарианцам.

Тип: основное блюдо

Количество порций: 2

Время приготовления: 25 минут (подготовка — 5 минут, приготовление — 20 минут)

Ингредиенты:

• 100 г отварной киноа
• 100 г красной фасоли, очищенной и промытой
• 50 г кукурузных зерен
• 50 г помидоров
• 50 г лука
• 50 г тертого сыра
• 5 г порошка чили
• 3 г молотого тмина
• 3 г копченой паприки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза для украшения
• Дольки лайма для подачи

Приготовление:

1. Перед тем, как готовить фаршированные перцы в аэрогриле, возьмите болгарские перцы, разрежьте пополам и удалите семена. Помидоры и лук нарежьте кубиками.
2. Установите температуру в аэрогриле до 180°C.
3. Приготовьте начинку. В миске смешайте отварную киноа, черную фасоль, кукурузные зерна, нарезанные кубиками помидоры, лук, тертый сыр, молотый перец чили, молотый тмин, копченую паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Начините каждую половинку болгарского перца смесью из киноа, слегка придавив, чтобы она плотно прилегала.
5. Выложите половинки фаршированного перца в корзину аэрогриля срезом вверх. Готовьте при температуре 180°C в течение 15-20 минут или пока перцы не станут мягкими, а начинка не прогреется до конца.
6. После приготовления достаньте фаршированные перцы и переложите на сервировочные тарелки.
7. Украсьте свежей кинзой и украсьте дольками лайма.

Приятного аппетита!

Этот рецепт поможет вам пошагово приготовить фаршированные половинки перца, запеченные в аэрогриле — процесс приготовления не отнимет у вас много времени и сил, а благодаря технологии аэрогриля блюдо пропекается быстро и равномерно.