Овощные чипсы

Однако их традиционный вариант приносит здоровью сомнительную пользу. Совсем другое дело — найти рецепт, как сделать домашние овощные чипсы в духовке. Главные секреты успеха: тончайшие ломтики овощей и ароматные специи для яркого вкуса.

Как приготовить овощные чипсы? Вам нужны: духовка, слайсер, пергамент, любимые овощи и пряности. Взрослым и детям понравится этот полезный перекус, который не жарится в масле, а запекается.

Тип: снеки

Количество порций: 2

Время приготовления: подготовка — 10 минут, приготовление — 20 минут

Ингредиенты:

• 100 г кабачков
• 80 г сладкого картофеля
• 80 г свеклы
• 60 г моркови
• 20 мл оливкового масла
• 5 г соли
• 5 г чесночного порошка
• 5 г паприки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Нарежьте овощи как можно тоньше, используя овощерезку, слайсер или острый нож. Старайтесь, чтобы ломтики получались одинаковой толщины для равномерного приготовления.
3. Смешайте оливковое масло, соль, чесночный порошок и паприку в большой миске. Добавьте нарезанные овощи и перемешивайте, пока они равномерно не покроются маслом и специями.
4. Выложите ломтики овощей на противень, застеленный пергаментной бумагой, чтобы готовые чипсы легко снимались. Следите за тем, чтобы они не перекрывали друг друга и равномерно прожаривались.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или пока чипсы не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки. Через 10 минут начинайте внимательно следить за тем, чтобы они не подгорели.
6. Перед подачей дайте чипсам несколько минут остыть.

Овощные чипсы в домашних условиях в духовке — быстрый способ сделать полезную и хрустящую закуску! Приятного аппетита!