Как выбрать идеальную кофемашину: сравнение капсульных, рожковых и автоматических моделей

Рассказываем про кофемашины для дома — какие модели бывают, чем они отличаются друг от друга, на что обратить внимание при выборе.

Виды кофемашин

Существуют разные виды кофемашин — капсульные, рожковые, автоматические. У каждого из них есть определенные особенности, преимущества, недостатки.

Капсульные

В чем отличие капсульной кофемашины от автоматической? Капсульными моделями пользоваться особенно просто. Для приготовления напитка достаточно поместить капсулу в аппарат и нажать кнопку. Система самостоятельно определяет нужные параметры по штрихкоду на упаковке.

Преимущества такого решения — постоянство результата и чистота процесса. Производители разрабатывают капсулы с различными сортами кофе и разной степенью обжарки. Пользователь даже без специальных навыков может быстро приготовить эспрессо, американо, латте и другие напитки.

К недостаткам относят высокую стоимость каждой порции и ограниченный выбор капсул, которые часто совместимы только с аппаратом конкретного бренда. Также минусом являются отходы — пустые одноразовые капсулы нужно утилизировать.

Рожковые

Рожковые кофемашины требуют более активного участия пользователя в приготовлении. Необходимо самостоятельно отмерить дозу молотого кофе в специальный держатель — рожок, а затем утрамбовать его темпером. Такой подход позволяет:

• контролировать крепость напитка;
• экспериментировать с помолом и сортами зерен.

Профессиональные бариста отдают предпочтение именно этому типу аппаратов за возможность полного контроля над процессом. Но в качестве кофемашины для дома рожковую модель тоже можно использовать, однако для достижения стабильного результата потребуются практика и понимание принципов приготовления кофе.

Автоматические

Автоматические кофемашины сводят роль владельца в приготовлении к минимуму, достаточно засыпать зерна в бункер и выбрать программу. Техника самостоятельно:

• превратит кофейные зерна в порошок;
• отмерит нужное количество кофе;
• уплотнит его и пропустит через него воду под давлением.

Такие модели предлагают большой выбор настроек и напитков. Это наиболее дорогое решение, но оно обеспечивает максимальное удобство и качество приготовления.

Турецкие кофемашины

Кофемашина для турецкого кофе — это современная электрическая турка, которая быстро и просто готовит ароматный кофе по классическому рецепту с густой пенкой. Компактная, удобная в использовании и уходе, она идеально подходит для дома и офиса.

Модельный ряд включает варианты с одной, двумя или тремя турками. Кофеварки различаются по мощности, типу управления, размерам и дополнительным функциям.

Главные преимущества:

• Автоматическое приготовление одним нажатием кнопки
• Технология Spinjet (распыление воды без комков)
• Cooksense — контроль пены и автоотключение
• Регулировка количества чашек, объёма воды и крепости
• Автоочистка, подогрев чашек, таймер отложенного старта

Что лучше выбрать — капсульные, рожковые кофемашины или автомат? Это зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей.

Критерии выбора кофемашины

После того, как мы разобрались, чем кофемашины отличаются друг от друга, необходимо выяснить, какие критерии особенно важны при выборе.

Габариты и вместимость

Поиск ответа на вопрос, как выбрать хорошую, простую в использовании кофемашину начинается с определения подходящих размеров и нужной вместимости резервуара для воды, а также контейнера для зерен.

Перед покупкой точно измерьте доступное пространство на кухне, учитывая не только ширину и глубину, но и высоту аппарата. Обратите внимание на необходимые зазоры для вентиляции и подключения коммуникаций.

Вместимость контейнера для зерен определяет частоту дозаправки — для семьи из двух-трех человек достаточно ёмкости на 200-250 г.

Объем резервуара для воды влияет на то, как долго можно пользоваться аппаратом, не доливая в него воду. Компактные модели с резервуаром на 1-1,5 литра подойдут для периодического использования, а для большой семьи, в которой все пьют кофе, лучше выбрать аппарат с резервуаром на 2-3 литра.

Технические характеристики

Производительность и возможности кофемашины зависят от ее технических характеристик:

• мощность нагревательного элемента влияет на скорость приготовления — оптимальным показателем считается 1300-1800 Вт;
• давление помпы должно составлять 15-19 бар — в этом случае вкус и аромат кофе полностью раскроются вне зависимости от вида кофемашины.

Уровень шума во время работы не должен быть слишком высоким. Иначе техника станет источником дискомфорта не только для тех, с кем вы живете в квартире, но и для соседей.

Регулировка приготовления

Кофемашина для дома обычно оснащена электронной системой управления с кнопками или сенсорами. В некоторых моделях применяются механические элементы управления.

Если параметры приготовления можно регулировать, диапазон использования кофемашины расширяется:

• регулировка степени помола дает возможность найти вариант по вкусу;
• контроль температуры воды обеспечивает оптимальную экстракцию для различных видов кофе;
• программируемый объем порции позволяет настроить крепость и количество напитка так, как вам нравится.

Функция памяти настроек позволяет сохранять индивидуальные параметры для разных пользователей.

Уход за кофемашиной

Регулярный уход за кофемашиной напрямую влияет на вкус кофе, долговечность техники и ее энергопотребление. Если пренебрегать очисткой, внутри накапливаются кофейные масла и известковый налет. А это в свою очередь:

• ухудшает качество напитков;
• увеличивает расход электроэнергии.

Даже модели с функцией автоматической очистки требуют внимания и периодического обслуживания. Ежедневный уход включает:

• удаление остатков кофе из держателя фильтра;
• промывку капучинатора после приготовления молочных напитков.

Раз в неделю рекомендуется очищать внешние поверхности и съемные детали теплой водой с мягким моющим средством. Важно регулярно мыть поддон для сбора капель, а также контейнер для отработанного кофе. Эти простые действия предотвратят появление неприятных запахов и размножение бактерий.

Для борьбы с известковым налетом необходимо применять специальные средства для декальцинации. Частота процедуры зависит от жесткости воды и интенсивности использования аппарата — в среднем каждые 2-3 месяца. Разработчики часто оснащают современные виды кофемашин системой напоминания о необходимости очистки. Своевременное удаление накипи обеспечивает стабильную температуру воды для заваривания и увеличивает срок службы нагревательного элемента.

Дополнительные функции

Различные виды кофейных машин могут предоставлять владельцам дополнительные возможности.

Рожковые и автоматические модели часто оснащают встроенной кофемолкой. Это позволяет обойтись без покупки еще одного прибора. Достаточно засыпать кофейные зерна в бункер, и металлические или керамические жернова измельчат их до порошкообразного состояния.

Также может быть предусмотрен капучинатор. Это приспособление для вспенивания молока. Благодаря капучинатору с насадкой панарелло, как у профессиональных бариста, вы сможете готовить капучино, латте и другие кофейно-молочные напитки дома.

Существуют кофемашины с поддержкой Wi-Fi. Эта беспроводная технология дает возможность управлять прибором дистанционно, через приложение для смартфона. Это дает возможность изменять настройки, запускать или останавливать процесс приготовления удаленно.

Другие полезные дополнительные функции, которые могут быть в кофемашинах:

• подогрев чашки — позволяет напитку дольше сохранять желаемую температуру;
• предварительное смачивание кофейных зерен — помогает особенно хорошо раскрыть их аромат и вкус;
• приготовление двух чашек одновременно — хорошее решение для тех, кто предпочитает пить кофе не в одиночку;
• таймер — можно настроить время, когда прибор включится и начнет приготовление кофе;
• создание и занесение в память персонального рецепта — обычно есть в наиболее продвинутых моделях, придется по душе тем, кто любит экспериментировать;
• автоотключение — помогает экономить электроэнергию.

Мы рассказали, как выбрать хорошую кофемашину. Надеемся, эта информация помогла вам разобраться, какую кофемашины лучше приобрести для дома — рожковую, автоматическую, либо капсульную модель. Важно серьезно отнестись к выбору, чтобы найти решение, благодаря которому вы каждый день будете пить вкусный бодрящий кофе.