Рецепт паровых булочек мини

Миниатюрные и воздушные, они станут дополнением к первым блюдам или основой для сытного перекуса. Нежное тесто легко комбинировать с разными начинками — мясом, овощами, зеленью — а также с соусами и приправами.

Чтобы узнать, как приготовить паровые булочки, читайте наш рецепт. В составе — только простые, знакомые практически каждому ингредиенты, а процесс приготовления под силу даже новичку.

Тип: хлеб

Количество порций: 2

Время приготовления: 65 минут (подготовка — 45 минут, приготовление — 20 минут)

Ингредиенты:

• 250 грамм цельнозерновой муки
• 5 грамм сахара
• 5 грамм активных сухих дрожжей
• 120 мл теплой воды
• 5 грамм растительного масла
• 2 грамма соли

Приготовление:

1. Соедините теплую воду и сахар в небольшой миске. Всыпьте дрожжи в воду и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи вспенились.
2. В большой миске смешайте цельнозерновую муку и соль.
3. Добавьте дрожжи и растительное масло к сухим ингредиентам и перемешайте, согласно рецепту, чтобы получилось тесто для паровых булочек.
4. Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
5. Поместите тесто обратно в миску для замешивания, накройте влажной тканью и дайте ему подняться в теплом месте около 30 минут.
6. Обомните поднявшееся тесто и разделите его на небольшие порции для формирования мини-булочек.
7. Выложите булочки на бумагу для приготовления на пару или слегка смазанные жиром лотки для пароварки, оставляя немного места между краями.
8. Доведите воду в пароварке или кастрюле до кипения и разместите булочки в лотках сверху.
9. Готовьте булочки на пару в течение 15-20 минут, пока тесто не станет мягким.

Приятного аппетита!

Вы можете приготовить с помощью этого рецепта и сладкие паровые булочки: для этого достаточно добавить в тесто сахар или вашу любимую начинку.