Рыба с рисом в горшочке по-японски в аэрогриле

Это блюдо сочетает в себе нежный вкус рыбы и нежность риса, дополненных ароматными специями. И оно без особых усилий готовится в аэрогриле. Традиционные японские блюда из риса с рыбой и овощами — очень простые, сбалансированные, идеально подходит для быстрого и сытного ужина.

Тип: основное блюдо

Количество порций: 2

Время приготовления: 30 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 20 минут)

Ингредиенты:

• 200 г круглозернового риса
• 300 мл воды
• 2 филе белой рыбы
• Соль и перец по вкусу
• 30 мл соевого соуса
• 15 мл мирина (сладкого рисового вина)
• 15 мл саке (крепкого рисового вина)
• 10 г тертого имбиря
• 2 тонко нарезанные луковицы зеленого цвета
• Поджаренные семена кунжута, нарезанные водоросли нори для украшения

Приготовление:

1. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду и переложите рис и воду в чашу аэрогриля. Дайте рису набухнуть в воде примерно на 30 минут.
2. Пока рис замачивается, посолите и поперчите рыбное филе с обеих сторон.
3. После того как рис пропитается, поместите решетку пароварки поверх риса в чаше аэрогриля. Выложите на нее рыбное филе с приправами.
4. В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, саке и тертый имбирь. Равномерно вылейте эту смесь на рыбное филе.
5. Разогрейте аэрогриль до 110°С. Поставьте чашу в аэрогриль и готовьте в течение 20 минут.
6. После приготовления выньте чашу и оставьте на несколько минут, накрыв крышкой. Аккуратно разомните рис вилкой и распределите по порционным тарелкам. На каждую порцию риса положите приготовленное рыбное филе.
7. Украсьте тонко нарезанным зеленым луком, обжаренными семенами кунжута и нарезанными морскими водорослями нори.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу с рисом — этот рецепт может стать одним из ваших любимых, поскольку позволяет создать полноценное и очень вкусное блюдо всего за полчаса — и с минимумом усилий.