Курица с миндалем по-испански в аэрогриле

Благодаря аэрогрилю блюдо готовится очень просто, а мясо получается удивительно нежным внутри — и с аппетитной румяной корочкой снаружи. Если вас интересует испанская кухня и вы искали блюда из курицы в духе этой солнечной и жаркой страны, обязательно попробуйте этот. Тщательно подобранные специи делают мясо ароматным, а пикантный миндально-ореховый соус прекрасно дополняет вкус. Результат — сбалансированный, сытный обед или ужин для вас и ваших близких.

Тип: основное блюдо

Количество порций: 2

Время приготовления: 25 минут (подготовка — 5 минут, приготовление — 20 минут)

Ингредиенты:

• 2 куриных бедра без костей и кожи (около 300 г)
• 50 г муки грубого помола
• 20 мл оливкового масла
• 50 г лука
• 30 г моркови
• 30 г болгарского перца
• 30 г корня брокколи
• 30 г цуккини
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 50 мл сухого белого вина
• 200 мл куриного бульона
• 10 г миндаля
• 10 г фундука
• 10 г петрушки
• 3 г молотой корицы
• 3 г молотого мускатного ореха
• Соль и перец - по вкусу
• Дольки лимона - для подачи на стол
• Отварной рис или хрустящий хлеб - для подачи на стол

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: нарежьте кубиками морковь, болгарский перец, брокколи и цуккини. Мелко нарубите лук. Измельчите орехи и петрушку.
2. Установите температуру в аэрогриле на 180°C.
3. Посолите и поперчите куриные бедра с обеих сторон. Обваляйте каждое куриное бедро в муке, стряхивая излишки.
4. Готовьте куриные бедра при температуре 180°C в течение 10-12 минут. Отложите в сторону.
5. В той же чаше разогрейте оставшееся оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок вместе с нарезанными кубиками овощами. Готовьте до размягчения, около 2-3 минут. Добавьте измельченный миндаль и фундук и готовьте еще 2 минуты, пока они слегка не подрумянятся.
6. Влейте сухое белое вино и куриный бульон, тщательно перемешайте. Добавьте молотую корицу и мускатный орех, посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу покипеть около 5-7 минут или пока он не загустеет. Положите куриные бедра обратно в кастрюлю и тушите еще 5 минут.
7. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте с дольками лимона и отварным рисом или хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как готовить бедра курицы в аэрогриле, и можете радовать своих близких этим простым и в то же время необычным рецептом.