Фриттата с кабачком в аэрогриле

Для этого рецепта вам понадобятся молодые кабачки, чей нежный вкус идеально дополняет чеснок и твердый сыр.

Тип: гарнир

Количество порций: 2

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

• 1 кабачок среднего размера
• 1 луковица
• 3 куриных яйца
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 30 г тертого пармезана или другого твердого сыра
• Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и кабачок кольцами. В глубокой миске соедините их с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем и сушеным чесноком. Хорошо перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
2. Разогрейте аэрогриль до 190°С.
3. Выложите овощи в чашу аэрогриля и запекайте в течение 15-20 минут. Извлеките и распределите половину овощей по порционным формочкам.
4. Поверх первого слоя овощей выложите слой сыра.
5. Выложите в формочки вторую половину овощей.
6. Взбейте яйца и залейте ими будущую запеканку.
7. Посыпьте сверху сыром.
8. Дно чаши аэрогриля застелите пергаментной бумагой, поставьте сверху формочки с запеканкой. При желании запеканку можно готовить не в порционных формочках, а в одной большой форме или непосредственно в чаше аэрогриля.
9. Запекайте фриттату в течение 10-15 минут.
10. Подавайте горячей.

Приятного аппетита! Фриттата может быть и отличным, сытным гарниром — и легким самостоятельным блюдом на основе овощей и яиц. Добавляя свои любимые специи (например, смесь ароматных трав), вы сможете открыть новые грани привычных вкусов и почувствовать себя шеф-поваром на своей собственной кухне.