Фаршированные баклажаны по-турецки в аэрогриле

Насладитесь богатым, пикантным вкусом блюд турецкой кухни, в котором нежные баклажаны сочетаются с ароматной овощной начинкой, что делает блюдо вкусным и полезным. Этот рецепт идеально подходит для быстрого обеда, семейного ужина или торжественного мероприятия.

Тип: основное блюдо

Количество порций: 2

Время приготовления: 35 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 25 минут)

Ингредиенты:

• 2 небольших баклажана (около 300 г)
• 100 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 100 г помидоров
• 50 г зеленого болгарского перца
• 20 мл оливкового масла
• 15 г томатной пасты
• 5 г сахара
• 3 г сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
• Нарезанная свежая петрушка для подачи
• Дольки лимона для подачи

Приготовление:

1. Перед приготовлением фаршированных баклажанов нарежьте кубиками помидоры, болгарский перец, тонкими кольцами нарежьте лук. Чеснок измельчите при помощи ножа или чеснокодавки.
2. Разогрейте аэрогриль до температуры 180°C.
3. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, отделите мякоть и смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла. Готовьте их срезом вниз в течение 12-15 минут до готовности.
4. В сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте помидоры и болгарский перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, сахар, орегано, соль и перец. Готовьте еще 2 минуты.
5. Аккуратно выньте немного мякоти из приготовленных баклажанов, оставляя бортики по краям.
6. Начините каждую половинку баклажана овощной смесью.
7. Положите фаршированные баклажаны в форму для запекания срезом вверх и готовьте еще 5-7 минут, пока они не прогреются.
8. Украсьте нарезанной свежей петрушкой и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Этот рецепт приготовления фаршированных баклажанов по-турецки порадует вас своим мягким и в то же время пикантным вкусом. Равномерное распределение тепла в аэрогриле помогает приготовить блюдо нежным и ароматным.