Чуррос в аэрогриле

Если вы хотите узнать, как приготовить классические испанские чуррос в домашних условиях, наш рецепт поможет вам в приготовлении этого десерта в аэрогриле. А аэрогриль упростит вам задачу, обеспечивая отличный вкус и правильную текстуру заварного теста без лишних усилий.

Тип: десерт

Количество порций: 2

Время приготовления: 25 минут (подготовка — 15 минут, приготовление — 10 минут)

Ингредиенты:

• 60 г муки грубого помола
• 60 мл воды
• 15 г несоленого сливочного масла
• Щепотка соли
• 10 г сахарного песка
• 3 г ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 10 мл растительного масла
• Сахарный песок для посыпки
• Молотая корица для посыпки
• Шоколадный соус для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте воду, несоленое сливочное масло, соль и сахарный песок. Разогревайте на среднем огне, пока смесь не закипит и масло не растопится. Снимите кастрюлю с огня и всыпьте ванильный экстракт. Всыпьте в кастрюлю муку и энергично перемешивайте, пока не получится однородное тесто. Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и продолжайте помешивать около 1-2 минут, чтобы тесто слегка пропеклось.
2. Переложите тесто в миску для замешивания и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Как только температура станет комфортной, добавьте в миску яйцо и перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
3. Перед тем, как сделать чуррос в аэрогриле, установите температуру в аэрогриле на 180°C.
4. Переложите тесто для чуррос в кондитерский мешок с насадкой в форме звезды. Слегка смажьте форму растительным маслом. Выложите тесто для чуррос прямо в форму для запекания.
5. Готовьте палочки при температуре 180°C в течение 8-10 минут.
6. Пока чуррос еще теплые, обваляйте их в смеси сахарного песка и молотой корицы.
7. Подавайте чуррос горячими, с шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как просто делать чуррос, если у вас есть аэрогриль. Сладкая, хрустящая выпечка станет идеальным дополнением к вашим завтракам и чаепитиям.